のんびり、ゆったり　気まぐれ日記

冷凍していたパンを焼いて…
レタス、きゅうり、ハム、タマゴサラダをたっぷり挟みました。

おさまりが悪くて倒れる…(；´Д｀)

横にあるのは、2日目のシチューですｗ

パン粉入れるとうんまいー(*´ω｀*)
つなぎ多めの甘いハンバーグが好きな私には、やはりパン粉は必須だったようで。

今回は玉ねぎ4分の3使いましたが、1個入れても良かったかも。

【レシピ】
ミンチ　200g
玉ねぎ　4分の3
パン粉　1.5カップ
牛乳　40cc
たまご　1個

（味付け）塩コショウ
（ソース）ケチャップ、ソース

１．玉ねぎをみじん切り
２．ミンチと玉ねぎを合わせる
３．パン粉に牛乳を染み込ませる
４．３を２に加える
５．塩コショウをする
６．４等分し、成型する
７．蓋をして中火で3分ほど焼く
８．ひっくり返して弱火で10分程度焼く
９．ハンバーグを焼いたフライパンでソースを作る

いつもの生チョコです。
今年は、勤務先にあげる気はないので()作らないでおこうかなーとは思ったのですが、まぁ。

チョコレート：生クリーム＝２：１
の割合で用意。

チョコを刻んで下準備。
生クリームをフライパンで温めて、チョコレートを溶かして。
型に入れて冷やしたら、サイコロサイズに切って、ココアをまぶして、ラッピング。



2個ずつ包装してたのですが、このままだと食べづらそうだったので、急遽つまようじを追加ｗ



お店で並べるのかってくらい出来ました。
あげる人、そんなにいないのにな(；´Д｀)

久々に料理した感。
まぁ大したものではありませんが…。

寒い冬には体の温まるスープ系のお料理がいいですね。
ポトフは好きな野菜をざくざく切ってコンソメ入れて煮込むだけなので楽でいいです（´∀｀）

ケンタッキーのチキン、久々に食べました。
相変わらずうまかった(*´ω｀*)

あとはクリームシチュー作りました。
こちらもちょっと久々。

ニート脱出して、ゆっくりご飯作る余裕がなくなってしまったのが寂しい(´・ω・`)

焼きそば、粉末ソースと青のりがついてました。
やはり青のりを振りかけると見栄えが良くなりますな（´∀｀）

あと、香味ペーストを使って卵スープも作りました。
ちょうどネギがあったので刻んで投入。
こちらもやはり青みが加わると見た感じが良くなります。

初めて作りました、親子丼。

なんか思ったより…美味かった…!!(*´ω｀*)

すき焼きのたれ様様ですｗｗｗ

・鶏もも肉
・玉ねぎ
・すき焼きのたれ
・卵

だいたい、鶏もも肉と玉ねぎが半分くらいつかる量の水を入れて。
その分のすき焼きのたれを入れます。

それだけで、味が良い感じに。

最後は卵を流し入れて半熟の状態で火を止めて、完成。

そういや随分と昔、ビーズアクセ作りにハマってたのですが。
その時にデザインしてパーツも買って、結局放置してたロングネックレスを…

やっとこさ作りましたー！
何年越しの完成だろうかｗｗｗ

濃い色の服に映える、ゴールド系のロングネックレスです。
ニットボールが温かみを添えて、どちらかというと秋冬向けのデザインですかね。

これから活躍させていきたいと思います(*´ω｀*)

ごちうまシリーズ。
豆腐一丁だけでできます。

けど、やっぱりちょっと具が寂しい…。
次作る時に覚えてたら、刻みネギとかミンチを追加したいと思います（￣- ￣ ）

ごちうまシリーズです。
鶏に火を入れて、キャベツと炒めて、味付けするだけ。

一応レシピ通り作りましたが、ちょっと味が濃かったので
材料をもう少し多めにして作ってもよさそうでした。

超ごはんが進んで危険。

たしか、使ったルゥは「とけこむカレー（中辛）」。
スパイスが効いていて、はちみつを入れても後味がちょっと辛かったので、
今度は甘口を買ってみようかなと思います。

福神漬け、久々に食べました。美味かった。

ぶりの照り焼き
出汁巻きたまご
ちくわにキュウリを刺したやつ（

今回のぶりは、塩振る時にショウガも加えてみました。
あと、味付けにもショウガ多めで。
多少臭みは緩和されたかなーって思います。

出汁巻き卵は、白だしと水と、少しだけ甘みを加えて作成。
意外とそれっぽいのが出来て満足（´∀｀）

ちくわにキュウリを刺したやつ…料理名がわからんｗ
お手軽に作れるのがいいですね。
大好物です。
油断してると、一人で一気に一袋分食べてしまいそうなくらい好きです（

よくお世話になる、ごちうまシリーズ。
けっこう安売りしてるので、手に取りやすいです。

食材も手軽なものが多くて、あっという間に出来ます。
そして美味しい(・∀・)ｂ

お昼は焼きそばです（´∀｀）



焼肉のたれが余っていたので、味付けに使ってみました。

１．カット野菜と豚肉を炒め、塩コショウ＋焼肉のたれで味付け。
２．炒めた具をお皿に取る（汁気はフライパンに残す）
３．焼肉のたれの残ったフライパンに麺を入れて水気がなくなるまで炒め、とんかつソースで味付け。

以上で完成。
意外と美味しかったな～。

焼肉のたれって買ってもちょっとしか使わなかったりして、けっこう余りがちなので
また作ってみようと思います（´∀｀）

今日はカレーです。
あと、タマゴサラダ。

ゆで卵を作って潰してマヨネーズで和えるだけ＼(^o^)／

ポテトサラダもそうですが、意外と簡単に出来るサラダ達。
いいですね！

またもや肉じゃが。

レシピは…

じゃがいも、お肉、こんにゃくを適当な量用意（
ほどよい大きさに切って
肉を炒め、じゃがいもを入れ、最後にこんにゃく投入。

具材がひたひたになるよう水を入れたら
その水の分量と希釈の比率を見て、すき焼きのたれを投入。
（最近は、すき焼きのたれをちょっと控えめにして、その分白だしを入れたりしてます）

アルミ箔の中央に穴をあけて、落とし蓋。
5分後に灰汁が出てないか確認。
15分ほど煮込んで様子を見て、完成。

だいぶ美味しく作れるようになったかも（´∀｀）

合い挽きミンチと玉ねぎと卵で作る、簡単ハンバーグ（´∀｀）

面倒だったので()、色々工程を簡素化して作りました。

玉ねぎは粗みじんで事前加熱なし。

んー…玉ねぎがけっこう主張してる感じになったかなｗ

・粗みじんにするなら、事前加熱あり
・事前加熱しないなら、みじん切りは細かく

どちらかに絞ったほうが、食感もよく、もっと美味しくなりそうです！

まだまだじゃがいもと玉ねぎがたくさんあるので。
今回は肉じゃが！

・じゃがいも
・たまねぎ
・にんじん（なくてもOK）
・牛肉（豚肉でも）
・すき焼きのたれ

油をひいた鍋に、材料を入れて炒める（肉→玉ねぎ→その他）
すき焼きのたれに書いてある割合で、たれと水を入れる
落とし蓋（代用：真ん中に穴をあけたアルミホイル）をして、15分ほど煮込む
中に火が通って、味が染みていたら完成

一応、たれを割合通りにしたのですが、思ったより味が染みて、お味はやや濃いめになりました。
でも、その出汁がまた美味しくて(*´ω｀*)
ご飯が進みますね!!

ちなみに、メーカーによって希釈の割合が違うんですねー
「たれ：水」が「1：2」のと「1：3」のがありましたｗ

家でじゃがいもと玉ねぎがたくさん採れたそうなので。
あと、キュウリもできたそうなので。
それらを使ったお料理を（´∀｀）

【ハッシュドビーフ】
市販のルウを使う＋食材が少ないので簡単です。
牛肉と玉ねぎを入れて煮込んだだけｗ

【ポテトサラダ】
初めて作ったのですが、簡単で美味しい!!

・じゃがいも…細かく切って、レンジでチン
・玉ねぎ…薄くスライスして、塩水にさらして、その後絞る
・キュウリ…薄くスライスして、塩水にさらして、その後絞る
・魚肉ソーセージ…食べやすい大きさに切る（半月切り）
・マヨネーズ
・あらびき黒コショウ

ボウルにジャガイモを移して、マッシュする
そこに水切した玉ねぎとキュウリを投入し、混ぜる
マヨネーズを入れ、混ぜる
魚肉ソーセージを入れ、混ぜる
あらびき黒コショウを入れ、混ぜる

全部混ぜていくと、けっこうな量になりましたｗ
何食分か取れるので、毎回の副菜として役立ちますね(*´ω｀*)

昨日はエージェントさんとの面接練習でブルーでしたが(；´Д｀)
それも無事やり過ごしまして。

ふと思い立ったので。
ちくちくと針仕事をしました（´∀｀）

まずは、がま口の小物入れ。

左のが、今回の作品です。
右は、以前に作ったペンケース。

今回のがま口パーツは、布を縫い込むやつです。
挟んで締め込むパーツもあったのですが、こちらもチャレンジしてみたかったので。
最初、どういう風に縫っていくか、説明を理解するのに苦労しましたがｗ
3時間くらいで完成したかな。

底が四角くてぺったんこなので、残念な感じになってます(´・ω・`)
ペンケースのときはあまり気にならなかったのですが、小物入れはすごい気になる…。
今度作るときは、マチをつけたいなーと思います。

ちなみに、内側はこんな感じ（´∀｀）

内布は、汚れが目立たないように濃い色にしていますｗ

がま口好きなので、またパーツ買って色々作りたいなー。
ミシンがないので、小さいものしか作れませんが…(´・ω・`)

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あと、羊毛フェルトに初挑戦。
ニードルでザクザク刺すだけで、形が整うんかいなーと半信半疑でしたが。

とりあえずピンク色のマカロン、完成～。

刺してるとどんどん羊毛が纏まっていくんですねー。
細い毛を絡ませていくんだとは思うのですが、やはりあまり原理が理解できてないのでモヤっとしてますｗ
また気が向いたら、グリーンのマカロンも作ろうと思います（´∀｀）

今日はここまで～。

5/21のダラダラ会で、お姉さんが作ってらした、根菜の炒め物。
作ってみました！

【材料】26㎝フライパンいっぱいできました（
れんこん水煮…1パック、手抜き品()
たけのこ水煮…1パック、手抜き品()
すき焼き用こんにゃく…1袋、糸でも板でもいいかも
エリンギ…1パック
白だし…味見しながらですが…結局、80ccくらい要るのかな？
塩、醤油…味見しながら適宜

オリーブオイルでたけのこを焼く。
れんこんを投入。
こんにゃくを投入。
白だしで味付け。
あっエリンギ忘れてた…慌てて投入ｗ

完成（´∀｀）

さやえんどうがなく、緑味が乏しかったので、パセリを振りかけました（

初めて作る割に、いきなりアレンジレシピになってますがｗ
こんにゃくは入れたら美味しいと思ったので、ぜひ入れたかったのです(*´ω｀*)
そしてやはり美味しかった。

白だしは、思ったよりたくさん入れました。
少しずつ様子見ながら味付けしてたのですが、それでも薄かったなー（￣- ￣ ）
後でお姉さんに聞くと、炒め物（味が染み込まない）だから、けっこうだしは入れるのよ～っておっしゃってました。

また作りたいなー（´∀｀）

定期です。
夏だろうが冬だろうが、クリームシチューが食べたい！ヽ（｀д´）ノ



今回は具材を大きめに切りました。
あと、いつものささみではなく豚肉。

ルウの箱の裏に書いてあるレシピ通りに作ったはずですが。
いつもより濃厚に仕上がりました。

美味しかったです(*´ω｀*)

うちのごはんシリーズです。
調味料がついてるので、食材足して作れば出来て、お手軽です。
永遠の料理初心者()の強い味方！（´∀｀）

・鶏もも肉
・にんじん
・しめじ

を用意して、指示通りの大きさに切って、あとはレシピ通りに調味料と煮込んでいくだけ。

少し水分を飛ばすのに時間をかけましたが、このとおり。


写真と同じ感じにしたくて、煮詰めすぎたので、味が濃くなってしまいましたが（
ごはんが進む、美味しいお味でした！

さて、出張の延長で、瑞さまのお宅にお邪魔しております。
しかし瑞さまは普通にお仕事がありますので。
私は瑞さま宅で主婦（という名のニート）をしております。

昨日の帰りに買った食材で、クリームシチューを作ります！
瑞さまオススメで、じゃがいもではなくサツマイモを使ったシチュー。


ちょｗｗｗ
キッチンｗｗｗ狭いｗｗｗ
あとｗｗｗ包丁ｗｗｗ小さいｗｗｗ
これ、フルーツナイフじゃ…（

と、不安定な場所で一生懸命食材を切って用意して、いざ調理。

コンロもｗｗｗ
火加減難しいよｗｗｗ

と、都会のマンションってこんな不便なのか…（驚愕。

とか思いながらも完成。


すごくあま～いシチューが出来ました！
サツマイモのシチュー…悪くはないです。
また家でも作ってみようかな（´∀｀）

この日は瑞さまが予想外の残業で、帰りは23時過ぎでした…(´・ω・`)

春菊…あの苦みがあまり好きではないのですが（
とりあえず作ってみました。

・春菊
・豚肉
・しめじ
・すき焼きのたれ（大さじ2程度でちょい濃い目）

また出ました、すき焼きのたれｗ
本当は、しょうゆ・みりん・日本酒・砂糖…とかで味付けするみたいですが。
面倒な私は、和風（甘辛）の味付けはすべてすき焼きのたれ！←

食材を適当な大きさに切り、春菊→豚肉→しめじの順に塩で軽く味を調えながら炒めて、
すき焼きのたれを絡めながらさらに炒めたら完成。

出来はまあまあです。
やはり春菊の苦みが残っているので好きにはなれませんでしたが(´｀)
味付けはいい感じでした！

今年のバレンタインは、ホットケーキミックス（HM）を使ったお菓子にしよう！と思って。
材料もレシピも簡単そうなものをクックパッドで選んで。
トライ3回。

うーーーん…（死

1回目のレシピ。
牛乳が多すぎて生地がサラサラ
→カップが弱いので流れ出てしまって一体化(；´Д｀)
→一応食べられるけど、出来立てもっちり、冷めると固くなる(´・ω・`)

2回目のレシピ。
生地はいい感じだったけど、レシピ通りにレンジ3分かけたら、中が焦げた(´・ω・`)
→焦げてないところは食べられるけど、めちゃくちゃ固い…。

3回目のレシピ。
こうなったら、自分の勘が頼り…!!（

・バター　10g
・卵　1個

をベースに、HMを投入。
お玉から落とした時にゆっくり途切れなく流れ落ちるくらいのトロっとした生地になるよう調整。
固くなりすぎたら、牛乳を少し追加して調整。

ココアパウダーをティースプーン1杯程度入れて、ほんのりチョコ風味に。

生地が出来たらカップに流し込み、アーモンドダイスを飾って、レンジで1分。

結果。
それなりのものが出来ました。
でも…モソモソしてて、やっぱ人にあげられる代物じゃねぇわ…(´-ω-`)

あと、甘さがないｗｗｗ
HMってもともと甘いし、クックパッドのレシピにも書いてないの多かったから、砂糖要らないと思ってたのにー。
ココア入れたせいかしらね…。

というわけで、追加で製作。
3回目のレシピに、砂糖3g程度追加。
ほんのり甘くなった（´∀｀）

あとは、マシュマロの時に使ったチョコペンが余っていたので、お絵かき。

で、完成したのが、写真のやつです。

自分でも食べてみたけど、やっぱモソモソ感はあるんだよねー（￣- ￣ ）
食べられなくはないし、味も悪くはないんですけどね…。

こんなに固くなるなら、今度はもう少し平たく作って、クッキーぽい感じにしてみるかなあ…。

HMで簡単に美味しく作るって難しいなと思いました。
これなら無難に生チョコ作っておけばよかった（

ちなみに、完成品は。
一応、もらったものに文句言わなさそうな、大人の対応してくださりそうな方にだけお渡ししましたｗ
あ、修造は文句言いそうだったけど、しゃーなしにあげました←

マシュマロにチョコペンで落書きしました(*´ω｀*)
チョコは冷えると固まるタイプなので、完成品の扱いが楽ですね。

せっかくなので、コーヒーに浮かべてみました。
石切丸様も嬉しそうです（たぶん）

たまにはお魚をと思い。
ぶりの照り焼きにしました（´∀｀）

・ぶりの切り身　2
・すき焼きのたれ　大さじ2
・はちみつ　カレースプーン1程度

ぶりの両面に塩を振って、数分放置。
水分をキッチンペーパーで取ったら、フライパンに並べます。

ぶりを軽く焼いてから、すき焼きのたれを投入。
大さじ2杯だと、ちょっと味が濃いめに仕上がりました。

少しなじんだら、照り出しのためにはちみつを投入。
あとは煮詰めて完成。

個人的にはもう少し薄味でもいいかなと思ったけど…
お魚の味が淡白なので、これくらい濃いほうが美味しいのかなとも思った一品でした（´∀｀）

お昼はラーメン作りました。
醤油好きな私が、珍しくみそラーメンです。
理由は…

ちゃんぽんっぽいラーメン作りたい→醤油より味噌のほうが合うかな

って思ったから。

野菜は手抜きして、カット野菜（野菜炒め用）です←
安くてボリュームあって、大変便利（´∀｀）

お肉はベーコンを使用。
ハムや豚肉も合いますね。

先にフライパンでベーコンをカリっと焼いて、野菜も入れて、塩コショウして炒めて。
袋ラーメンを普通にレシピ通り作って。

ラーメンを丼に入れた後、その上に野菜炒めをどさー。
ゆで卵も作っていたので、半分に切って添えて、完成。

簡単な割に、けっこう豪華でヘルシー？で美味かった（´∀｀）

すき焼きは安定して美味しく作れるようになってきたかも（´∀｀）

ちなみに我が家では、カレーよりすき焼きが出てくることのほうが多いです（
母親が腰の骨を骨折して動けなくなったとき、今まで台所に立ったことのない父親が良く作ってたのも、すき焼きだし。

なんだろう、家系なのかな。
他の料理はいざ知らず、すき焼きはそこそこ美味く作れる…みたいなｗ