ぶりの照り焼き。
2017.02.01
たまにはお魚をと思い。
ぶりの照り焼きにしました（´∀｀）
・ぶりの切り身 2
・すき焼きのたれ 大さじ2
・はちみつ カレースプーン1程度
ぶりの両面に塩を振って、数分放置。
水分をキッチンペーパーで取ったら、フライパンに並べます。
ぶりを軽く焼いてから、すき焼きのたれを投入。
大さじ2杯だと、ちょっと味が濃いめに仕上がりました。
少しなじんだら、照り出しのためにはちみつを投入。
あとは煮詰めて完成。
個人的にはもう少し薄味でもいいかなと思ったけど…
お魚の味が淡白なので、これくらい濃いほうが美味しいのかなとも思った一品でした（´∀｀）
2017.02.01 20:39
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