のんびり、ゆったり　気まぐれ日記

和食レシピです。
特にかぼちゃは美味しく炊けました(*´ω｀*)

【かぼちゃの煮物】

・かぼちゃ　小1/2　（400～500g）

・水　200ml
・すきやきのたれ　大さじ1.5　※大１でもいいかも
・しょうゆ　大さじ１
・砂糖　小さじ1/2

かぼちゃを一口大に切り、調味料と一緒に鍋へ
アルミ箔で落とし蓋をし、中火～弱火で煮込む（約20分）
水気が半分くらいになったら、火を止めて放置（出汁を吸わせる）
盛り付けて完成（余った煮汁は捨てる）

【オクラのごま和え】

・オクラ　5本くらい
・塩　適量

・ごま　ティースプーン1杯くらい
・めんつゆ　ティースプーン1杯くらい

オクラを板ずりする（面倒であれば省略可）
沸騰したお湯（塩入り）で2分ほど茹でる
ざるに取り、粗熱を取ったら、一口大に切る
めんつゆとごまを和える